Nocciole Sgusciate Tostate e Pelate

Le nocciole sono i semi di Corylus avellana, specie originaria dell’Asia minore oggi diffusa in tutte le aree del mondo a clima temperato.

PROPRIETA'

 Esse sono Ricche di calcio, fosforo, potassio, manganese, rame, magnesio oltre alla  vitamina B ed E. Tra tutta la frutta secca, sono le più ricche di una specifica classe di polifenoli (si chiamano proantocianidine)

DIETA

Nell’ambito di una dieta sana ed equilibrata non si dovrebbero superare i 40 grammi al giorno. 

CURIOSITA’

Più che un frutto, la nocciola è in realtà un seme, contenuto all’interno di un pericarpo (il guscio) di colore verde in estate e marrone ad avvenuta maturazione.

ALLERGENI

Nocciole (ingrediente).
Può contenere arachidi e altra frutta a guscio (contaminazione crociata).