Salty snacks

Gli anacardi fritti e salati sono un perfetto stuzzichino croccante e saporito ideali da sgranocchiare da soli o in compagnia, prima della cena, in ufficio o durante un aperitivo.

Il mais appartiene alla stessa famiglia delle graminacee, come frumento, orzo, riso, segale, avena e miglio, il suo nome deriva dalla definizione botanica Zea mays L., mentre nel gergo popolare è conosciuto come granturco a sottolineare la sua provenienza esotica.

Le arachidi tostate con olio e sale sono realizzate nei nostri forni attraverso una tradizionale tostatura in teglia che accentua il loro sapore. La tostatura delle arachidi, infatti, è un passaggio da non sottovalutare per esaltarne ancora di più il sapore. All’interno della teglia i frutti, a differenza di un classico forno continuo, vengono disposti in piccole quantità, senza sovrapposizioni, permettendo una migliore distribuzione del calore durante la cottura, per una tostatura più lenta ma uniforme.

Il mix aperitivo è miscuglio di bontà composto da arachidi fritte e salate, mandorle sgusciate tostate e salate, mais tostato e salato e anacardi fritti e salati, tutto quello che basta per un signor aperitivo.

Semi di zucca tostati e salati rappresentano uno snack sfizioso e divertente per ingannare il tempo, sono ricavati dalla tostatura dei semi contenuti nella zucca Conosciuti nella capitale come bruscolini sono ricchi di proprietà benefiche, vitamine e antiossidanti oltre a sali minerali come fosforo, magnesio e zinco e di nutrienti, come l’acido linolenico e gli Omega-3.

I ceci, sono originari dell’Usbekistan ma oggi sono diffusi in tutte le aree del mondo. Rappresentano la terza leguminosa per produzione mondiale, dopo la soia e il fagiolo, sono preziosi per il loro elevato contenuto di proteine, fibre e carboidrati oltre che vitamina B9 e sali minerali, di magnesio, ferro, fosforo, e fibre.